Selasa, 16 Oktober 2018

DAGING NEHI-NEHI / KERBAU INDIA

Sebelum dan sesudah Idulfitri 2016 kini banyak di jumpai  beberapa pemberitaan media masa tentang daging sapi. 

Berkaitan erat dengan jumlah kurang nya daging sapi dan naiknya harga daging sapi yang melambung tinggi. Sehingga Presiden Ri Bapak Ir.jokowidodo perlu mengambil sikap tegas dengan adanya pemberitaan tersebut. Sikap tegas yang di ambil presiden adalah meminta para mentri menurunkan harga daging hingga Rp.80.000/kg nya.

Mentri yang di anggap bertanggung jawab dalam proses kenaikan harga daging tersebut adalah kementrian pertanian dan kementrian perdagangan. Alhasil ke dua kementrian inilah yang mencari strategi agar harga di pasar dapat turun hingga Rp.80.000.

Penulis melihat jangka pendek yang di ambil adalah dengan meng import daging beku secara besar besaran dan oprasi pasar, dengan harapan meng kaunter para pedagang pasar becek agar tidak mengambil aksi ambil untung yang terlalu besar. 

Mentri perdagangan dan mentri pertanian bersepakat mendatangkan daging import asal negara yang belum bebas secara PMK (penyakit mulut dan kuku) karena harga nya murah, Seperti india yang harganya pun sekitar Rp.50.000-Rp.58.000/kg. Namun faktanya harga di pasar tradisional saat ini masih ber tengger di harga Rp.100.000-Rp.120.000/kg nya seperti tidak ada perubahan namun import daging beku ini membuat mati para peternak.

Mati para peternak kita karna tidak bisa menjual daging nya ke para bandar pasar. Bandar pasar lebih memilih menjual daging kerbau yang harga beli mereka nya hanya 50-58rb di BULOG dan mereka bisa menjual hingga Rp.120.000/kg.

Keuntungan yang sangat besar di raup pedagamg pasar membuat otak mereka semakin cerdik. Karna daging yang mereka jual adalah daging kerbau india yang belum bebas penyakit PMK yang semula kondisi beku, lalu mereka cairkan dan mereka gantung. Seolah-olah daging tersebut adalah daging sapi. Dan ibu-ibu yang membeli pasti akan sulit membedakan mana daging sapi dan kerbau.

Pemerintah harus turun tangan untuk masalah ini. Karena daging kerbau yang di oplos di jual di pasar menguasai sekali. Sedangkan daging sapi sudah hampir tidak laku sekali. Banyak dari rekan-rekan penulis yang sudah tutup usaha peternakan sapi lokal nya.

Semoga pemerintah mengurangi jumlah import daging kerbau, dan jika daging kerbau masuk ke pasar tradisional saya rasa tidak ada masalah selagi pedagang mengatakan jujur bahwa itu adalah daging kerbau india. Yang menjadi masalah saat ini daging kerbau tersebut di akui daging sapi. Di sini perlu regulasi pemerintah sehingga konsumen tidak tertipu.

Berikut potret praktik curang pedagang pasar ;










Kamis, 31 Maret 2016

SAPI SUMBA ONGOLE, SAPI SO, SAPI WAINGAPU, KEINDAHAN WAINGAPU

Kota Waingapu adalah Kota Kecamatan dari Ibu Kota kabupaten Sumba Timur, Nusa Tenggara Timur. Waingapu merupakan Kota terbesar di pulau Sumba.

Waingapu adalah tempat yang indah alamnya, pemandangannya dan juga terdapat sapi Sumba Ongol atau biasa di singkat sapi SO yang memiliki pertumbuhan berat badan cukup cepat. Pertambahan berat Per harinya mampu mencapai 1,8kg/hari











Sabtu, 13 Februari 2016

KM CEMARA NUSANTARA 1


Akhirnya dengan bangga Indonesia memiliki satu kapal khusus pengangkut ternak yang memiliki standart kesejahteraan hewan. Tiba pada tanggal 11 Desember lalu di pelabuhan tanjung priuk.







Selasa, 13 Oktober 2015

SUNGUH BERUNTUNG SEKALI BISA DI TEMANI WANITA CANTIK

Penjualan sapi qurban 2015 mengisahkan hal yang unik, karena di tahun inilah sapi saya di temani oleh wanita-wanita cantik.. dari ekspresi mukanya pada senang dan cemerlang.. hahaha



PERSIAPAN PENGGIRINGAN SAPI





MUKA KUSUT KURANG TIDUR KARNA MENGAWAL KARYAWAN PADASAAT PENGIRIMAN SAPI QURBAN





PEMASANGAN TALI IDUNG / TENDOK






SAPI MULAI DIKIRIM KE DAERAH TUJUAN
   





SALAH SATU SAPI YANG TELAH SAMPAI DI LOKASI KONSUMEN KITA, SENANG RASANYA BISA TERSENYUM BERSAMA DENGAN MANIS






BETAPA SENANGNYA SAPI KU DI TEMANI WANITA-WANITA CANTIK INI





SAPI QURBAN

SAPI QURBAN

Hari raya Iduladha adalah waktu dimana umat islam meng Qurban segenap harta nya bagi yang mampu dalam bentuk sapi, kambing, domba, unta dll.

Hari Raya Iduladha pun bagi kami peternak sapi juga sebagai keberkahan. Karna kami dapat membantu masyarakat yang ingin ber Qurban dalam penyediaan hewan nya.

Kami menjaga agar peng Qurban mendapat kan hewan yang sesuai syariat islam seperti ; hewan harus cukup umur, tidak cacat dan mengkondisika harus sehat hingga hari pemotongan.

Pengecekan dan pengontrolan secara rutin setiap harinya kami lakukan bersama dengan tim ahli sehingga sapi sehat hingga hari pemgiriman.

Tentu saja kepuasan konsumen adalah bonus bagi kami sebagai penyedia hewan qurban. Sehingga kami berharap setiap tahun-tahun berikut nya kami dapat terus berperan aktif dalam membantu para peng Qurban mendapat kan hewan terbaik.

Hewan Qurban yang paling diminati para peng Qurban adalah jenis sapi bali. Jenis sapi bali di minati karna posturnya yang ber isi, kekar, dan daging nya yang rendah lemak.


SAPI KURBAN BALI ASAL KUPANG 






Jumat, 08 Mei 2015

SAPI BALI

SAPI BALI

Sapi Bali menurut para ilmuan, genetiknya adalah jenis banteng asli indonesia. Bangsa sapi ini adalah Bos Sondaicus (hasil penjinakan banteng liar di Bali).

Berukuran sedang, tidak berpunuk, kaki ramping Kulit keseluruhan berwarna merah bata, cermin hidung, kuku dan bulu ujung ekor berwarna hitam Kaki di bawah persendian karpal dan tarsal berwarna putih seperti menggunakan kaos kaki. Kulit pada bagian pantat berwarna putih sampai ke paha bagian dalam (berbentuk oval, disebut juga white mirror). Punggungnya berbulu seperti membentuk garis (garis belut) memanjang dari gumba hingga pangkal ekor.

Sapi jantan berwarna lebih gelap dibandingkan betina. Warna bulu jantan biasanya berubah dari merah bata menjadi coklat tua atau hitam legam setelah mencapai dewasa kelamin. Warna hitam dapat berubah menjadi coklat tua atau merah bata

Sapi Bali tersebar ke beberapa daerah, penyebarannya dapat di temukan di daerah seperti : kalimantan, NTT, NTB, Sulawesi, dan daerah timur lainnya.

BERIKUT POTRET PERJALANAN SAYA,

PASAR HEWAN DI BALI (KARANG ASAM) TAHUN 2011
Disinilah terjadinya jual sapi bali dan ini adalah foto yang ada di pasar. disini berkumpul beberapa kategori sapi, mulai dari sapi jantan betina bibit, potong jantan betina. dan beberapa ketegori jual lain nya









SAPI BALI KUPANG


Sapi Bali juga tersebar di beberapa daerah. Salah satu nya sapi Bali Yang tersebar di Provinsi NTT misal nya. 


Berikut beberapa potret perjalanan saya ;


HABITAT SAPI BALI YANG TERSEBAR DIPADANG PENGEBLAAN POVINSI NTT









TAHAP PENCARIAN SAPI KE PELOSOK DESA








 KONDISI SAPI SENTRA PRODUKSI DI KARANTINA SEBELUM PEMUATAN KAPAL
   
  





PEMUATAN DAN PENGKAPALAN SAPI









 
 SETELAH KAPAL SAMPAI DI SURABAYA DILANSIR MENGGUNAKAN TRUK

MENUJU JAKARTA DAN SEKITARNYA





BEGITU SAPI SAMPAI DIKANDANG KONDISI SAPI MEMPERIHATINKAN DAN KURUS TIDAK ENAK DI PANDANG








SAPI YANG TELAH DIGEMUKAN GAGAH DAN KEREN












 SAPI SAYA YANG SUDAH DI GEMUKAN LALU DI POTONG







 DAGING SAPI BALI